野菜パクパク肉巻き弁当

にんじんは５ｍｍ角４ｃｍ長さに切る。さやいんげんは筋を取る。

鍋に湯を沸かして（１）を１～２分ゆで、ざるに上げて水気をきる。

豚肉を１枚ずつ広げ、にんじん、さやいんげんをそれぞれのせ、軸にして巻く。

フライパンに油を入れて中火で熱し、（３）の巻き終わりを下にして焼きつけ、転がしながら焼いて火を通す。焼肉のたれを加え、全体に焼き絡める。

食べやすい大きさに切って、ご飯、好みのおかずと一緒に弁当箱へつめる。