写真:なすと豚ばらのまろやか炒め

しょうゆのうまみを含ませた、味わいジューシーな野菜炒め

調理時間
15分
エネルギー
294kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

150g

2本(160g)

100g

50g

大さじ1

つくり方

  1. 豚肉を4~5cm長さに切り、なすは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。アスパラガスは5~6cm長さの斜め切りにする。
  2. フライパンに油を入れて中火にし、なすを炒め、表面に焼き色がついたら玉ねぎ、アスパラガス、豚肉を加えて炒め合わせる。
  3. 具材に火が通ったら強火にし、みりん、しょうゆを加えて具材に味を含ませるように炒め合わせ、煮汁が少なくなったら火を止め、器に盛る。

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