しょうゆのうまみを含ませた、味わいジューシーな野菜炒め
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 294kcal
- 塩分
- 1.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 豚肉を４～５ｃｍ長さに切り、なすは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。アスパラガスは５～６ｃｍ長さの斜め切りにする。
- フライパンに油を入れて中火にし、なすを炒め、表面に焼き色がついたら玉ねぎ、アスパラガス、豚肉を加えて炒め合わせる。
- 具材に火が通ったら強火にし、みりん、しょうゆを加えて具材に味を含ませるように炒め合わせ、煮汁が少なくなったら火を止め、器に盛る。
