写真:あごだし肉じゃが

あごだししょうゆで上品なうす色に

調理時間
30分
エネルギー
252kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

150g

300g

150g

100g

4枚

大さじ1

(A)

350ml

つくり方

  1. 豚肩ロース肉、じゃがいもはひと口大に切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにする。さやえんどうは筋を取り、下ゆでする。
  2. 鍋に油を熱して豚肉を炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。
  3. 油が全体にまわったら、(A)を加えて煮立ててアクを取り、落とし蓋をして20分程煮る。
  4. 器に盛りつけ、さやえんどうをちらす。