うなぎと卵の混ぜご飯

うなぎのかば焼きは２ｃｍ幅に切り、（Ａ）をふりかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分温める。

温かいご飯にうなぎのたれとごまを混ぜる。

大きめの耐熱ボウルに（Ｂ）をよく混ぜ、電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱し、泡立て器で細かくつぶす。

きゅうりは小口切りにし、ポリ袋に入れてしょうゆをまぶし、空気を抜いて１０分おき、汁気を絞る。

（２）に（１）、（３）、（４）を混ぜ、器に盛りつけ、好みで山椒をふる。