ミニキンパTEMAKI

材料(3人分)
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牛肉(薄切り)200g
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サラダ油小さじ2
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にんじん1/2本
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ごま油大さじ1/2
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ほうれん草3株
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たくあん適量
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ご飯2合分
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のり適量
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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コチュジャン大さじ2
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砂糖小さじ1
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にんにく(すりおろし)小さじ1
(B)
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おろしにんにく(すりおろし)小さじ1/4
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塩少々
(C)
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ごま油大さじ1/2
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小さじ1/2
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塩少々
(D)
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ごま油大さじ1/2
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塩小さじ1/4
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白ごま小さじ1
つくり方
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1
フライパンに油を熱して牛肉を炒め、(A)を加えて水分をとばしながらさらに炒める。
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2
にんじんはせん切りにして、ごま油を熱したフライパンで炒める。しんなりしたら火を止め、(B)を加えて和える。ほうれん草はゆでて冷水に取り、水気を絞って食べやすい大きさに切って(C)で和える。たくあんは細切りにする。ご飯に(D)を加えて混ぜる。
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3
のりにご飯と好みの具材をのせて巻いて食べる。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。