写真:超絶品!焦がしねぎ油そば

だししょうゆとオイスターソースとごま油の絶妙なハーモニー

調理時間
15分
エネルギー
798kcal
塩分
5.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

160g

(A)焦がしねぎ油

50g

50g

(B)トッピング

100g

60g

30g

2個

30g

2枚

適量

(C)たれ

20g

つくり方

  1. (A)で焦がしねぎ油をつくる。フライパンにねぎと油を合わせて中火で加熱し、沸いてきたら弱火にしてねぎが香ばしくこんがりと色づいてくるまで時々混ぜながら加熱する。火を止めて、そのまま冷めるまで放置して漉す。
  2. そばはたっぷりの湯で表示通りゆで、冷水でしめる。(B)の焼豚は1cm角の棒状に切る。キムチはざく切りにする。
  3. 器にそばを入れ、(B)をバランスよく盛りつけ、(C)たれ、サクサクしょうゆ、(1)の焦がしねぎ油を好みの量かける。