キャベツと落とし卵のチーズスープ(山本ゆりさん)

キャベツと落とし卵のチーズスープ(山本ゆりさん)

とろっとした半熟卵とトマトの相性抜群!

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調理時間
5分
エネルギー
156kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
8.4g
脂質
10.1g
食物繊維
1.6g
糖質
7.5g
野菜量
190.0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※山本ゆり氏開発レシピ。栄養計算値はオリーブオイルを小さじ1/2使用した場合の値です。

材料(1人分)

  • キャベツ
    1/4枚(約10g)
  • ベーコン(スライス)
    1/2枚
  • 卵
    1個
  • オリーブオイル
    適量
  • 粉チーズ
    適宜
  • パセリ(乾)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    キャベツはちぎり、ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    耐熱性のマグカップにキャベツを入れ、ベーコンをのせ、卵を割り入れてつま楊枝で2~3カ所破裂防止のための穴をあける。

  3. 3

    卵を覆うようにして(A)を加え、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。いったん取り出して、再び1分加熱し、オリーブオイルをかけ、好みで粉チーズ、パセリをふる。

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