写真:ぶりのまろやか漬け照焼き

香ばしくふっくらした仕上がり

調理時間
10分+
エネルギー
347kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • ぶりに下味をなじませる時間は含まれません。栄養分析値は、薄力粉を10g、サラダ油を大さじ1使用した場合の値です。

材料(2人分)

2切れ

適量

適量

3枚

(A)

(B)

大さじ1/2

つくり方

  1. ポリ袋にぶり、(A)を入れて冷蔵庫で30分ほど置き、下味をつける。
  2. キッチンペーパーで(1)の水分をふき取り、薄力粉をまぶす。
  3. フライパンに油を熱し(2)を焼く。中まで火が通ったら(B)を加え、焦がさないよう絡め焼きにする。
  4. 器にぶりを盛りつけ、フライパンに残ったたれをかけ、青じそを添える。

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