写真:豚かぶら鍋

だしと豚バラ肉のうま味が、スライスしたかぶに絡む

調理時間
20分
エネルギー
302kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は、(A)を50%摂取した値です。また、塩、ごま油は含みません。

材料(4人分)

4個

少々

適量

300g

少々

(A)

1200ml

つくり方

  1. かぶは皮つきでスライサーで薄切りにする。茎は小口切りにして塩もみし、水気を絞ってごま油で和える。豚肉は食べやすく切る。
  2. 鍋に(A)を入れ、火にかけ沸騰したら豚肉を入れ、アクをしっかり取って2~3分煮る。
  3. かぶの薄切りを上にのせ、茎と黒こしょうをちらす。

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