豚かぶら鍋

豚かぶら鍋

だしと豚バラ肉のうま味が、スライスしたかぶに絡む

調理時間
20分
エネルギー
302kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
11.7g
脂質
26.6g
食物繊維
0.7g
糖質
5.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、(A)を50%摂取した値です。また、塩、ごま油は含みません。

材料(4人分)

  • かぶ(根、茎)
    4個
  • 少々
  • ごま油
    適量
  • 豚バラ肉(薄切り)
    300g
  • 黒こしょう
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    かぶは皮つきでスライサーで薄切りにする。茎は小口切りにして塩もみし、水気を絞ってごま油で和える。豚肉は食べやすく切る。

  2. 2

    鍋に(A)を入れ、火にかけ沸騰したら豚肉を入れ、アクをしっかり取って2~3分煮る。

  3. 3

    かぶの薄切りを上にのせ、茎と黒こしょうをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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