豚バラもやしのだしバタコーン(山本ゆりさん)
材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)120g
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グリーンアスパラガス5本
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1/2カップ
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サラダ油小さじ1
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もやし1袋
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大さじ3
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バター10g
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黒こしょう(粗びき)適量
つくり方
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1
豚肉は3cm幅に切る。アスパラガスの根元の皮をむいて、食べやすい長さに切る。コーンは汁気をきる。
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2
フライパンに油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わったらアスパラガスを加えて炒め、油が全体になじんだらもやし、コーンを加えてしんなりするまで炒める。
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3
本つゆを加えて絡め、器に盛り、バターをのせて黒こしょうをかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。