豚のコクうましょうが焼き

豚のコクうましょうが焼き

にんにくも入れてコクのある味わいに、レタスを巻いて召し上がれ!

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調理時間
15分
エネルギー
401kcal
塩分
2g
たんぱく質
23.6g
脂質
28.2g
食物繊維
1.8g
糖質
13.3g
野菜量
120g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豚肩ロース肉(薄切り)
    250g
  • 玉ねぎ
    1/2個(約100g)
  • レタス
    120g
  • サラダ油
    小さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。レタスは大きめにちぎって冷水にさらし、水けをきる。(A)のしょうがは、皮をむいてすりおろす。にんにくもすりおろし、(A)を合わせておく。※しょうが、にんにくは市販のチューブでも代用できます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を広げ、玉ねぎをのせ、強めの中火で動かさずに2~3分焼いて焼き色をつける。全体をざっと返し、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取る。

  3. 3

    フライパンの中央をあけ、(A)を加えて強火で煮立たせ、全体に照りが出るまで煮からめる。

  4. 4

    器にレタスを盛り、(3)を汁ごと盛りつける。

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  • 料理 小田真規子
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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