レンジで簡単!とろとろ卵のオムライス(山本ゆりさん)
材料(2人分)
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ウインナソーセージ3本
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ご飯(温かいもの)300g
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適量
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パセリ(乾)適量
(A)
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大さじ2
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サラダ油小さじ1
(B)
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小さじ1
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塩少々
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こしょう少々
(C)
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卵3個
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牛乳大さじ2
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
ウインナソーセージは小口切りにする。
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2
耐熱ボウルにご飯を入れ、ウインナソーセージをちらして(A)をかけ、そのまま(混ぜずにラップなしで)電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。(B)を加えてよく混ぜ、器に分けて盛る。
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3
別の耐熱ボウルに(C)を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で約2分加熱し、熱いうちにフォークでよく混ぜて(2)にのせる。ケチャップと、あればパセリをかける。
※卵をレンジから出した際は、生の部分と固まっている部分が混ざったムラのある状態に仕上がっていますが、熱いうちに混ぜてなじませることでトロトロに仕上がります。それでも足りなければ10~20秒ずつ追加加熱してください。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。