
ごはんがすすむ味わい!
- 調理時間
- 70分
- エネルギー
- 424kcal
- 塩分
- 2.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- ※栄養分析値にねぎ(青い部分)と白髪ねぎは含まれません。
つくり方
- 豚肉は2cm幅に切り、塩をふって少しもんでなじませる。大根は2cm幅のいちょう切りにし、にんにくは縦半分に切る。
- 鍋に豚肉、にんにく、ねぎ(青い部分)と(A)を入れて火にかける。沸騰したらふたをして中弱火で約30分煮てねぎを取り出す。
- (2)に大根、本つゆを加えてふたをせずに中火で35~40分煮る。
- 煮汁が1/3程度の量になったら、バターを加えてひと煮たちさせる。
- 器に盛り、白髪ねぎをのせる。