肉じゃが

肉じゃが

しょうゆとみりん、和食の王道の組み合わせ

調理時間
20分
エネルギー
403kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
14.3g
脂質
17.5g
食物繊維
21.1g
糖質
36.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • レシピはつくりやすい分量にしています。

材料(2人分・レシピはつくりやすい分量にしています。)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはひと口大に切って水にさらし、水気をきる。玉ねぎはくし型切り、にんじんは乱切りにする。牛肉はひと口大に切る。しらたきはゆでて食べやすく切る。

  2. 2

    鍋に油を熱して、玉ねぎを炒め、牛肉を加えてさらに炒める。にんじん、じゃがいも、しらたきを入れて炒め合わせる。

  3. 3

    かつおだしを注ぎ、沸騰したらアクを取り、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて落し蓋をする。沸騰したら弱火で15~20分煮る。

  • 料理コーディネート HISAKO
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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