子羊背肉のてり焼き風

材料(4人分)
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ラムチョップ8本
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ピーマン適宜
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グリーンカール適宜
(A)漬けだれ
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80ml
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大さじ2
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大さじ2
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大さじ1
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小さじ1/2
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サラダ油小さじ1
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ペッパーソースひとふり
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玉ねぎ(すりおろし)1/8個分
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しょうがのすりおろし1片分
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にんにくのすりおろし1片分
つくり方
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1
バットなどに(A)の漬けだれを混ぜ合わせる。ラム肉を入れて絡め、途中上下を返しながら2時間ほど漬け込む。
-
2
200℃に温めたオーブンで15~20分程焼く。器に盛りつけ、好みでソテーしたピーマンやグリーンカールを添える。
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- 料理 岡田幸恵

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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