冬のあったか根菜ステーキ

材料(4人分)
-
牛サーロイン肉(ステーキ用)4枚
-
れんこん1/2節
-
かぶ2個
-
ブロッコリー1株(正味200g)
-
ミニトマト4個
-
サラダ油大さじ2
-
塩適量
-
こしょう少々
-
適量
つくり方
-
1
牛肉は室温にもどし、塩、こしょうで下味をつける。れんこんは皮をむいて1cm厚さのいちょう切りにし、かぶは葉を1cm残してくし形切りにする。ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。ミニトマトは半分に切る。
-
2
フライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、れんこん、かぶをそれぞれ焼く。焼き色がつき、火が通ったら、取り出す。
-
3
フライパンをきれいにして、再び油大さじ1を加えて中火で熱し、牛肉を入れ、両面を好みの加減に焼く。
-
4
器にステーキを盛り、(2)とブロッコリー、ミニトマトを添え、ステーキしょうゆをかける。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














