冬のあったか根菜ステーキ

材料(4人分)
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牛サーロイン肉(ステーキ用)4枚
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れんこん1/2節
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かぶ2個
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ブロッコリー1株
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ミニトマト4個
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サラダ油大さじ2
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塩適量
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こしょう適量
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適量
つくり方
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1
牛肉は室温に戻しておく。れんこんは1cm厚さのいちょう切りにし、かぶは葉を1cm残してくし切りにする。ブロッコリーは小房に分けゆでる。ミニトマトは半分に切る。
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2
フライパンに油大さじ1を入れ中火で熱し、れんこん、かぶをそれぞれ焼く。
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3
フライパンをきれいにして、再びに油を大さじ1加えて中火で熱し、牛肉に塩、こしょうで下味をつけて両面を焼く。
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4
器に(3)のステーキを盛り、(2)、ブロッコリー、ミニトマトを添え、ステーキしょうゆをかける。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。