冬のあったか根菜ステーキ

冬のあったか根菜ステーキ

香ばしく焼いた旬の根菜とともに味わう

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調理時間
15分
エネルギー
586kcal
塩分
2g
たんぱく質
28.9g
脂質
48.2g
食物繊維
3.8g
糖質
9.9g
野菜量
110g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は肉の下味の塩を3g使用し、ステーキしょうゆを1人あたり大さじ1使用した場合の値です。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    牛肉は室温にもどし、塩、こしょうで下味をつける。れんこんは皮をむいて1cm厚さのいちょう切りにし、かぶは葉を1cm残してくし形切りにする。ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、れんこん、かぶをそれぞれ焼く。焼き色がつき、火が通ったら、取り出す。

  3. 3

    フライパンをきれいにして、再び油大さじ1を加えて中火で熱し、牛肉を入れ、両面を好みの加減に焼く。

  4. 4

    器にステーキを盛り、(2)とブロッコリー、ミニトマトを添え、ステーキしょうゆをかける。

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