写真:えびと豚肉とブロッコリーの炒め物

素材の色と味を活かした、シンプルながらも深いおいしさ

調理時間
15分
エネルギー
293kcal
塩分
0.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

150g

6尾

1株

1片

大さじ1

少々

5g

つくり方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。ブラックタイガーは殻をむき、背に沿って切りこみを入れて背わたを取る。ブロッコリーは小房にわけて、茎の部分は皮をむいて薄切りにし、硬めに下ゆでする。にんにくは薄切りにする。
  2. フライパンに油とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出てきたら豚肉、ブラックタイガーを加えて中火で炒め、ブロッコリー加えてさらに炒める。
  3. しょうゆ、こしょうを加えて味を調え、バターを加えてさっと炒め合わせる。