焼きぶり大根

材料(2~3人分)
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ぶり(切り身)2切れ
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薄力粉適量
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大根1/4本
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サラダ油大さじ1
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針しょうが適宜
(A)
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大さじ3
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大さじ3
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大さじ1
つくり方
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1
ぶり(切り身)はひと口大に切り、薄く粉をまぶす。大根は1cm厚さの半月切り。
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2
耐熱皿に大根を並べ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で竹串がスッと通るまで約5分加熱する。
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3
フライパンに油を熱し、ぶりと大根を入れて、両面色よく焼く。
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4
(A)を加え、中~弱火で煮、汁が少し残る程度まで煮絡める。
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5
器に盛り、針しょうがをのせる。
- 料理 キッコーマン
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