ぶりしゃぶ
材料(2人分)
-
ぶり(切り身)200g
-
水菜100g
-
ねぎ2本
-
しめじ1パック
-
にんじん1/2本
-
絹ごし豆腐200g
-
適量
(A)
-
70ml
-
水700ml
つくり方
-
1
ぶりは7~8mmの厚さに切る。水菜は4~5cm長さに切る。ねぎは斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。にんじんは梅型に抜き7mm厚さに切る。豆腐は8等分に切る
-
2
土鍋に(A)を煮立て、火の通りにくいものから少しずつ煮る。
-
3
ぽんずをつけて食べる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。