ぶりしゃぶ
材料（2人分）
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ぶり（切り身）２００ｇ
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水菜１００ｇ
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ねぎ２本
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しめじ１パック
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にんじん1/2本
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絹ごし豆腐２００ｇ
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適量
（A）
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７０ｍｌ
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水７００ｍｌ
つくり方
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1
ぶりは７～８ｍｍの厚さに切る。水菜は４～５ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。にんじんは梅型に抜き７ｍｍ厚さに切る。豆腐は８等分に切る
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2
土鍋に（Ａ）を煮立て、火の通りにくいものから少しずつ煮る。
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3
ぽんずをつけて食べる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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