写真:丸ごと玉ねぎとベーコンの土鍋ごはん

玉ねぎ本来の甘みが味わえる一品

調理時間
10分+
エネルギー
414kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に米の浸水時間は含まれません。

材料(3~4人分)

2合

80g

200g

40g

適宜

(A)

270ml

つくり方

  1. 米はといでざるに上げて水気をきる。土鍋に米と(A)を入れて30分程浸水させる。
  2. ベーコンは1cm角の棒状に切る。玉ねぎは十字に切り込みを入れる。
  3. (1)を軽く混ぜ、ベーコンをちらし、中央に玉ねぎをのせる。蓋をして強火にかけ、沸騰して蓋の穴から蒸気が出てきたら弱火にし、10分程炊く。
  4. 強火にして10秒たったら火から下ろしてチーズをちらし、再び蓋をして10分程蒸らす。
  5. クレソンをのせ、玉ねぎをほぐしながら、全体を混ぜる。