旬の野菜を甘辛味の肉巻きで楽しみます！
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 329kcal
- 塩分
- 1.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は、薄力粉を大さじ２使用した場合の値です。
パプリカやエリンギ等、お好みの夏野菜を巻いても、彩りや食感のバリエーションを、お楽しみいただけます。
つくり方
- 豚ロース薄切り肉は６等分にわける。なすはへたを切って６等分のくし切りにする。
- 豚肉を広げてなすを置き、手前から巻いて薄力粉を薄くまぶす。
- フライパンに油を中火で熱し、（２）の巻き終わりを下にして焼きつけ、転がしながら全体を焼き、ふたをして弱めの中火にし３分程蒸し焼きにする。
- なすに火が通ったら（Ａ）を加えて焼き絡める。
- 半分に切って器に盛り、フライパンに残った汁をかけ、サニーレタスを添える。※パプリカやズッキーニ等、お好みの野菜を巻いても、彩りや食感のバリエーションをお楽しみいただけます。
