豚ガリバタみりんステーキ

豚ガリバタみりんステーキ

みりんに漬けた肉はやわらか!バターしょうゆの風味でご飯が進みます

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調理時間
15分+
エネルギー
540kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
27.3g
脂質
39.5g
食物繊維
0.4g
糖質
19.1g
野菜量
1.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に漬け込み時間は含みません。

材料(2人分)

(A)
(B)添え野菜
  • もやし(ゆでたもの)
    適宜
  • わけぎ(ゆでたもの)
    適宜

つくり方

  1. 1

    豚肉は筋切りしてポリ袋に入れ、みりん、黒こしょうを加えて10分ほど漬け込み、水気を切って薄力粉をしっかりまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を弱火で熱し、(1)を入れて中までじっくり火を通して一旦取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに(A)を入れて弱火で熱し、バターが溶けたら(2)を戻し入れて焼き絡め、仕上げに中~強火にして焼き目をつける。

  4. 4

    食べやすく切って器に盛り、(B)を添える。

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