写真:里芋グラタン

タサン志麻さん作!ホワイトソースを使わない豆乳グラタン

調理時間
15分
エネルギー
317kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1枚

8個

1本

大さじ1

30g

つくり方

  1. 鶏肉は小さめのひと口大に切る。里芋は皮をむいて5mm幅の輪切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
  2. フライパンに油を入れて中火にかけ、ねぎを半分ぐらいのボリュームになるまでしっかり炒める。鶏肉を加えて炒め、表面の色が変わったら、里芋、本つゆ、豆乳を加え、蓋をして5分間弱火で煮る。
  3. 蓋を取り中火にし、煮汁が1/3ほどに減り、里芋がやわらかくなるまで煮る。グラタン皿に移し、ピザ用チーズをのせてオーブントースター(または魚焼きグリル)に入れ、焼き目をつける。