コク旨鶏白湯の豆乳おでん(濃厚豆乳鍋 コク旨鶏白湯使用)

材料(3~4人分)
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こんにゃく1/2枚
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大根400g
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じゃがいも2個
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ちくわ1本
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揚げボール8個
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ゆで卵4個
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1袋
つくり方
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1
こんにゃくは4等分に切り、表面に格子状に浅く切り込みを入れて、さっと下ゆでする。大根は皮をむいて2cm厚さの輪切りにし、十字に浅く切り込みを入れる。耐熱容器に入れてふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。じゃがいもは皮をむき、ちくわは3~4等分長さの斜め切りにする。
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2
鍋に鍋つゆをよく振ってから入れ、中火にかけ、(1)の具材と揚げボール、ゆで卵を加える。軽く沸騰したら、弱火にして30分ほど具材に味がしみ込むまで煮る。
- 料理 キッコーマン
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