写真:本つゆ豆乳鍋

豆乳とつゆでほっこりとするやさしい味わい

調理時間
15分
エネルギー
353kcal
塩分
3.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 鍋つゆは煮立て過ぎないように火加減に注意してください。

材料(3人分)

200g

1丁

1/8株

1/2束

1本

1/2本

3個

(A)

300ml

つくり方

  1. 豚肉と豆腐は食べやすい大きさに切る。白菜はざく切りにする。水菜は5cm長さに切る。ねぎは2cm幅の斜め切り、にんじんは3mm厚さの輪切りにする。しいたけは軸を切り半分に切る。
  2. 鍋に(A)を入れ、具材を加えてふたをし、弱火にかけて食材に火を通す。
  3. ふたを開け、豆乳を加えて弱めの中火にし、ひと煮立ちさせる。