写真:ローストビーフ(電子レンジおせち)

電子レンジでもしっとり仕上がる肉のごちそうです!

調理時間
10分+
エネルギー
154kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に漬け込み時間、肉を休ませる時間は含まれません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(4人分)

300g

小さじ1

少々

小さじ1

適宜

適宜

適宜

(A)

(B)

大さじ1/2

つくり方

  1. 牛肉に砂糖、黒こしょう、おろしにんにくを順にすり込み、食品用ポリ袋に入れて(A)を加え、ポリ袋の上からもみ込んで常温で15分おく。
  2. 耐熱皿に汁気をきった(1)をのせ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で3分加熱する。牛肉を裏返してさらに1分30秒加熱し、牛肉をアルミホイルで包んで常温で1時間程休ませる。
  3. (2)を薄くスライスして器に盛り、混ぜ合わせた(B)をかける。好みで大根、貝割れ菜、レモンを添える。