大根と豚こまの甘辛しょうが炒め

大根と豚こまの甘辛しょうが炒め

大根の下ゆで不要!ご飯がすすむ炒め物

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調理時間
15分
エネルギー
311kcal
塩分
2.9g
たんぱく質
20g
脂質
19.9g
食物繊維
1.5g
糖質
12.9g
野菜量
110.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 大根
    250g
  • 豚肉(こま切れ)
    200g
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。豚肉は大きければ5cm幅に切る。

  2. 2

    耐熱容器に大根を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する(竹串がスッと通るくらいのやわらかさが目安)。

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わってきたら、(A)を加えてひと煮立ちさせる。大根を加え、ときどき混ぜながら3分ほど煮る。

  5. 5

    器に盛り、好みで青ねぎを散らす。

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