スパイスの風味で減塩なのにメリハリのある美味しさ！
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 618kcal
- 塩分
- 1.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- じゃがいもは皮付きのままよく洗い、１．５ｃｍ幅のくし切りにする。手羽先はキッチンハサミで先端を切り落とし、骨に沿って切り込みを入れて（Ａ）で下味をつけ、１０分程おく。
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れてじゃがいもを並べ、中火にかける。（１）の手羽先に小麦粉をまぶし、皮目を下にしてじゃがいもの隙間に並べ、オリーブオイル大さじ３を回しかけて焼き色がつくまで５分程焼く。
- （２）のじゃがいもと手羽先の上下を返し、さらに４分程焼く。全体がカリッとして火が通ったら、油をきってボウルに移す。
- （３）に（Ｂ）を加えて全体を絡め、（Ｃ）をまぶして器に盛る。
