きんぴらごぼう
材料（4人分）
つくり方
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1
ごぼうは皮をこそげ、５ｃｍ長さの細切りにし、水にさらしてアクを抜く。
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2
にんじんは皮をむき、５ｃｍ長さの細切りにする。
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3
鍋にごま油と赤唐辛子を熱し、赤唐辛子の香りが出たところで（１）、（２）を加えて炒める。
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4
（Ａ）と水大さじ３を加え、混ぜながら汁気がなくなるまで炒り煮する。
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5
器に盛りつけ、白ごまをふる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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