きのことベーコンのバターしょうゆスパゲッティ【舞茸とエリンギで人気の和風パスタ】

ベーコンは５ｍｍ厚さの短冊切りにする。まいたけは小房に分け、エリンギは長さを半分に切ってくし切りにする。

鍋に湯を沸かして塩適量（湯１Ｌに対して塩小さじ１が目安）を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気をきる。

フライパンに油を入れて中火で熱し、ベーコン、きのこを並べて焼き付けるようにして火を通す。（２）を加えて炒め合わせて、しょうゆ、みりんを加えて調味する。

器に盛り、青ねぎをちらしてバターをのせ、黒こしょうをふる。