写真:豚バラ大根の白だしおかず鍋
写真:豚バラ大根の白だしおかず鍋

ごま油としょうがの風味がアクセント!ご飯がすすむ鍋です

調理時間
15分
エネルギー
337kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は4人分とした場合の値です。

材料(3~4人分)

500g

1/2袋

300g

小さじ1/2

大さじ1

つくり方

  1. 大根は5mm厚さの半月切りにし、豆苗は根元を落とし、食べやすい長さに切る。豚肉は7~8cm長さに切る。
  2. 鍋に半量の大根を敷き、半量の豚肉を並べ入れる。その上に残りの大根、豚肉の順にを重ね入れる。白だし、おろししょうが、ごま油を加えてふたをし、中火で5分程蒸す。湯気が出たら少し火を弱め、4分程加熱し火を通す。ふたを開けて豆苗を加え、再度ふたをしそのままの火加減で1分程蒸す。
  3. 味が均一になるように全体を混ぜる。

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