写真:なすとベーコンのトマトパスタ(山本ゆりさん)

ソースもパスタもレンジ加熱で手軽に!

調理時間
25分
エネルギー
919kcal
塩分
3.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値はトマトソースを半量使用し、トマトソースの塩を0.5g、スパゲッティをゆでる塩を1g使用した場合の値です。

材料(1人分)

小1本

40g

少々

適宜

適宜

適宜

(A)トマトソース

1/4個

小さじ2

小さじ1

2cm

少々

少々

(B)

100g

ひとつまみ

250ml

つくり方

  1. なすはへたを切って8mm厚さの輪切りにし、ベーコンは8mm角の棒状に切る。(A)の玉ねぎは細かいみじん切りにする。
  2. トマトソースをつくる。耐熱ボウルに(A)の材料を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて両端を大きく空けて、電子レンジ(600W)で10分加熱し、よく混ぜる。
  3. スパゲッティをゆでる。耐熱ボウルに(B)のスパゲッティを半分に折って入れ、水、塩を加えてラップをかけずに電子レンジ(600W)で表示時間2分加熱する。
  4. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、なす、ベーコンを炒めて塩をふる。火が通ったら(2)の半量を加え、(3)をゆで汁ごと加えて炒め絡める。
  5. 器に盛り、お好みで粉チーズ、ドライパセリ、黒こしょうをふる。(パセリの代わりにベビーリーフもおすすめです)

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