写真:レンジで簡単!麻婆豆腐(山本ゆりさん)

しょうゆとしょうがを加えるのがおいしさのコツ!

調理時間
15分
エネルギー
274kcal
塩分
2.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • お使いの電子レンジによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調整してください。

材料(4人分)

200g

2丁

適宜

適宜

適宜

(A)

1本分

小さじ1

小さじ2

(B)

大さじ1と1/2

150ml

つくり方

  1. 耐熱性のボウルにひき肉と(A)を入れ、ひき肉をほぐすように広げる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分程加熱する。
  2. フォークや菜箸でよくほぐし、(B)を片栗粉、しょうゆ、焼肉のたれ、水の順に入れ、その都度よく混ぜる。豆腐を入れ、ふんわりとラップをかけて再度8分程加熱し、豆腐をくずすようにしてよく混ぜる。
  3. 器に盛り、好みでねぎ、ラー油、粉山椒をふる。

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