レンジで簡単!油淋鶏風(山本ゆりさん)

レンジで簡単!油淋鶏風(山本ゆりさん)

揚げずに簡単!しっとりやわらかい油淋鶏です。

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調理時間
20分+
エネルギー
478kcal
塩分
3.1g
たんぱく質
26.8g
脂質
35.1g
食物繊維
0.9g
糖質
15.2g
野菜量
23.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。お使いの電子レンジによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調整してください。甘口でおつくりになる場合はよりまろやかな味わいに仕上がります。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は筋を切り、分厚い部分があれば包丁の背で軽くたたいてのばす。フォークで全体に50カ所程穴をあける。ポリ袋に入れ、焼肉のたれを加えてもみ込み15分程置く。

  2. 2

    (1)の鶏肉を汁気をきって取り出し、バットなどに入れて片栗粉を薄くまぶす。耐熱皿にのせ、鶏肉にサラダ油をスプーンでぬり、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で7~8分加熱する。粗熱が取れたら食べやすく切って、器にレタスをしいて盛りつける。

  3. 3

    耐熱性のボウルに(A)を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、(2)にかける。

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