本みりんでふっくら♪鶏と卵の二色丼

卵そぼろをつくる。耐熱ボウルに（Ａ）を入れて菜ばしなどで白身を切るようにしっかりと混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。固まっていない部分があったら、追加で３０秒加熱する。泡立て器や菜ばしでよく混ぜてほぐし、皿に取り出す。

鶏そぼろをつくる。同じボウルに（Ｂ）を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(６００Ｗ）で２分加熱し、よく混ぜてほぐす。もう一度同様に２分加熱し、よく混ぜてほぐす。ラップをかけ直し、余熱で肉に火を通す。中まで火が通っていなかった場合は、追加で３０秒加熱する。

器にご飯をよそい、（１）、（２）をのせて青ねぎをちらす。