うま辛プルコギ風どんぶり

材料(2人分)
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牛肉(赤身・切り落とし)200g
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にら1/3束(約30g)
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にんじん30g
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もやし1/2袋(約130g)
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ご飯2杯
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韓国のり適宜
(A)
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コチュジャン小さじ2
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大さじ2
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大さじ2
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ごま油大さじ1
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いりごま(白)大さじ1
つくり方
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1
牛肉は5cm⾧さに切る。にらは3cm⾧さに切る。にんじんは細切りにする。
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2
ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。(1)、もやしを加えて全体を混ぜ、5分ほどおく。
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3
フライパンに(2)を入れて中火にかけ、混ぜながら炒めて火を通す。
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4
丼にご飯をよそい、(3)をのせる。好みで韓国のりをちぎってちらす。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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