豚肉と小松菜のしょうゆあんかけ焼きそば

小松菜は５ｃｍ⾧さに切る。ねぎは斜め薄切りにする。

フライパンに油を強火で熱し、中華麺を加えて広げる。フライ返しで押さえるようにしながら両面をこんがりと焼き、器に取り出す。

同じフライパンにごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、小松菜、ねぎを加えてさっと炒める。

（Ａ）を加えてひと煮立ちしたら、火を止めて（Ｂ）を混ぜて加え、とろみをつける。仕上げにごま油大さじ1/2を回し入れ、（２）の麺の上にかける。