豆腐とオクラの梅肉和え
材料（2人分）
つくり方
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1
豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をきる。オクラは塩（分量外）をふって板ずりする。塩を洗い流し、水気を拭き取ってへたを切って小口切りにする。
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2
耐熱のボウルに豆腐とオクラを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００W）で２分加熱する。水分が出た場合は適宜取り除く。
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3
（A)を加えて和える（冷たくして食べるときは粗熱をとって冷蔵庫で冷やす）。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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