ごま香る ぶりの漬け丼
材料(2人分)
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ぶり(刺し身用)160g
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ご飯丼2杯分
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青じそ(せん切り)4枚分
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みょうが(せん切り)適宜
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
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大さじ1と1/2
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小さじ2
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すりごま(白)大さじ1/2
つくり方
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1
ぶりは7~8mm厚さに切ってボウルに入れて(A)を加え、10分程漬ける。
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2
丼にご飯を盛って(1)をのせ、青じそ、みょうがを添え青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。