写真:じゃがいもと豚バラの揚げ煮

香ばしさもごちそう!ほっくりおいしい甘辛味

調理時間
20分
エネルギー
491kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

300g

30g

適量

150g

(A)

大さじ1/2

100ml

つくり方

  1. じゃがいもはよく洗い、皮を剥かずに半分に切り、耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分程加熱する。さやいんげんは筋をとって半分に切る。豚肉はひと口大に切る。
  2. フライパンに揚げ油を入れて中火にかけ、じゃがいも、さやいんげんを火が通るまで揚げ、バットに上げて油を切る。
  3. フライパンを中火で熱して豚肉を加え、焼き色がつくように両面焼いて火を通し、じゃがいも、(A)を加えて水分が少なくなるまで煮絡める。
  4. 器に盛り、さやいんげんをちらす。

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