レンジで簡単♪巻かないロールキャベツ

レンジで簡単♪巻かないロールキャベツ

失敗なしのアイデアレシピ。食卓で、切り分けながら楽しんで!

調理時間
30分
エネルギー
368kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
25.9g
脂質
27.9g
食物繊維
1.9g
糖質
7.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • ご使用の電子レンジによって加熱時間が異なります。適宜調整してください。

材料(4人分)

  • キャベツ
    300g
  • ピザ用チーズ
    80g
  • 粉チーズ
    適宜
  • パセリ(みじん切り)
    適宜
(A)
  • 豚ひき肉
    400g
  • 小さじ1/2
  • こしょう
    少々
  • おろししょうが(チューブ)
    小さじ1
  • 1個
(B)

つくり方

  1. 1

    キャベツは外側から1枚ずつはがし、7~8枚用意して水で洗う。葉はラップで包んで電子レンジ(600W)で3分加熱し、ざるに上げて粗熱を取る。大きい芯は切り取って粗みじん切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に(1)のキャベツの芯と(A)を入れ、全体が均一になって粘りが出るまで、袋の上からもんで混ぜ合わせる。

  3. 3

    キャベツと肉だねの層を4段つくる。深めの耐熱ボウルの底全体にキャベツを敷き、肉だねをスプーンの背などでキャベツよりひと回り小さく広げてのせ、さらにキャベツ、肉だねの順に同様にもう1段重ねる。

  4. 4

    (3)の肉だねの上にピザ用チーズをのせ、その上にキャベツ、肉だねをの順に同様に重ねる。キャベツ、肉だねを最後にもう1段重ね、最後は余ったキャベツでふたをする

  5. 5

    (4)にふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で10~12分加熱する。粗熱を取り、ボウルにたまったスープを別の耐熱ボウルに移す。

  6. 6

    (5)のスープに(B)を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ【600W)で2分加熱する。一度全体を混ぜて再度ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。

  7. 7

    (5)のロールキャベツの上に大きめの皿をかぶせ、ひっくり返すようにして取り出す。上から(6)のソースをかけ、好みで粉チーズ、パセリをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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