写真:豚しゃぶとわけぎのオイスター風味うどん

オイスターソースのだしで!簡単でうま味たっぷりのうどんです。

調理時間
10分
エネルギー
435kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は、つゆを1/3量残した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

2玉

120g

30g

(A)

4カップ

(B)

大さじ1

大さじ2

つくり方

  1. 鍋に(A)を入れて中火にかける。うどんは電子レンジ(600W)で5~6分、ほぐれるまで加熱し、1玉分ずつ器に入れる。わけぎは3~4cm長さに切る。(B)を混ぜて水溶き片栗粉をつくっておく。
  2. つゆが煮立ったら弱火にして、豚肉を広げながら1枚ずつ入れ、1分程煮る。
  3. 水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加えてとろみをつけ、わけぎを加えて火を止める。うどんの器に具をのせてつゆを注ぐ。

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