豚しゃぶとわけぎのオイスター風味うどん
材料（2人分）
つくり方
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1
鍋に（Ａ）を入れて中火にかける。うどんは電子レンジ（６００W）で５～６分、ほぐれるまで加熱し、１玉分ずつ器に入れる。わけぎは３～４cm長さに切る。（Ｂ）を混ぜて水溶き片栗粉をつくっておく。
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2
つゆが煮立ったら弱火にして、豚肉を広げながら１枚ずつ入れ、１分程煮る。
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3
水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加えてとろみをつけ、わけぎを加えて火を止める。うどんの器に具をのせてつゆを注ぐ。
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- 料理 重信初江
- 料理コーディネート 阿部まゆこ
- 撮影 岡本真直
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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