春野菜の甘みを生かして仕上げます。
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 366kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は３人分とした場合の値です。
つくり方
- 豚肉はひと口大に切る。じゃがいもはよく洗って芽があれば除く。玉ねぎはくし切りにする。スナップえんどうは筋をとって下ゆでし半分に切る。
- 鍋に油を入れて中火で熱し、じゃがいも、玉ねぎを加えて炒め、油が全体にまわったら豚肉を加えて炒め合わせる。（Ａ）を加えて煮立ててアクを取り、落としふたをして２０分程煮て、スナップえんどうを加えてひと煮立ちさせる。
