しぼ生で味わいやわらか!春の肉じゃが

しぼ生で味わいやわらか!春の肉じゃが

春野菜の甘みを生かして仕上げます。

登録済一覧
調理時間
30分
エネルギー
364kcal
塩分
2g
たんぱく質
11.6g
脂質
21.9g
食物繊維
11.7g
糖質
25.2g
野菜量
73.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • 新じゃがいも
    350g
  • 新玉ねぎ
    1個
  • サラダ油
    大さじ1
  • スナップえんどう
    30g
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。じゃがいもはよく洗って芽があれば除く。玉ねぎはくし切りにする。スナップえんどうは筋をとって下ゆでし半分に切る。

  2. 2

    鍋に油を入れて中火で熱し、じゃがいも、玉ねぎを加えて炒め、油が全体にまわったら豚肉を加えて炒め合わせる。(A)を加えて煮立ててアクを取り、落としふたをして20分程煮て、スナップえんどうを加えてひと煮立ちさせる。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

豚肉を使ったそのほかのレシピ

じゃがいもを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信