焦がし生しょうゆ香る！まるごとキャベツと豚バラのジュワッと焼き

キャベツは芯をつけたまま２～３等分のくし切りにし、流水で洗って水気を切る。豚肉は４～５ｃｍ長さに切る。

フライパンに油を入れて強めの中火で熱して（１）を並べ、焼き目がつくように１分半ずつ両面焼く。豚肉に火が通ったら皿などに取り出して中火にし、更に３～４分焼いてキャベツにじっくりと火を通す。

豚肉を戻し入れて強めの中火にし、生しょうゆを鍋肌に回し入れて１０秒おき、１０秒程焼き絡めて器に盛る。