さばの和風マリネ
材料（2人分）
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玉ねぎ約６０ｇ
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パプリカ（赤）約３０ｇ
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さば（水煮・缶詰）約２００ｇ
（A）
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大さじ１
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オリーブオイル大さじ１
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レモン（絞り汁）大さじ１
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砂糖小さじ１
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おろしにんにく小さじ1/2
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黒こしょう（粗びき）少々
つくり方
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1
玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、５分程水にさらして水気をしぼる。パプリカはへたと種を除き、縦に薄切りにしてから斜め半分に切る。
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2
ボウルに（Ａ）を入れてよく混ぜ合わせる。（１）を加えて和え、５分程おく。
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3
さばの水気をかるくきり、大きければひと口大に割る。（２）に加えてさばが崩れないようにさっと和える。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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