焦がし生しょうゆ香る！じゃがいもブロッコリーとチキンのジュワッと焼き

じゃがいもはよく洗って芽を取り、皮付きのまま大きめのひと口大（２５ｇ程）に切って耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分程、柔らかくなるまで加熱する。鶏肉は６～８等分に切って塩、黒こしょうをふる。

ブロッコリーは房と茎を切り分け、房はひと口大に切り、茎は皮を厚めにむいて短冊切りにする。

フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。鶏肉に焼き色が付き、７～８割火を通ったら裏返してじゃがいも、ブロッコリーを加え、全面に焼き色がつくように焼く。ふたをして弱火にして３～４分、途中で上下を返しながら蒸し焼きにし、鶏肉とブロッコリーに火を通す。

ブロッコリーをじゃがいも、鶏肉の上にのせ、しょうゆを鍋肌に回し入れて１０秒おき、１０秒程焼き絡める。

器に盛り、フライパンに残ったたれをかけ、バターをのせる。（バターはフライパンの中で絡めてもおいしく召しあがりいただけます）