えのきのピリ辛ナムル

材料(2人分)
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         えのきたけ1袋(200g)
(A)
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          ごま油大さじ1
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        赤唐辛子(輪切り)1/2本
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        いりごま(白)大さじ1
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      大さじ1/2
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        おろしにんにく小さじ1/2
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        塩ひとつまみ
つくり方
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                  1えのきたけは根元を切り落とし、長さを半分に切って手でほぐす。 
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                  2(1)を耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。一度取り出して全体を混ぜ、さらに1分加熱する(えのきたけは生食できないのでしっかり加熱されているか確認する)。 
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                  3(2)が熱いうちに(A)を加えて和える。 
- 料理 キッコーマンHC
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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