鶏むね肉ともやしのコクうま炒め
おトク素材だけでつくれる簡単メニュー!オイスターソースでコクのある味わいです
調理時間
20分
エネルギー
391kcal
塩分
2.8g
たんぱく質
34.6g
脂質
22.0g
食物繊維
0.8g
糖質
13.5g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
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鶏むね肉1枚(約300g)
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ごま油大さじ2
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もやし1/2袋(約100g)
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こしょう少々
(A)
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大さじ1
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片栗粉大さじ1/2
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小さじ1
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こしょう少々
(B)
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
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小さじ1
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酢小さじ1
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おろしにんにく小さじ1
つくり方
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1
鶏肉は皮を除いてフォークで数か所穴をあけ、ひと口大のそぎ切りにする。ボウルに入れて(A)を加えてもみ込み、10分程置いて下味をつける。(B)はボウルに入れて混ぜ合わせておく。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、(1)を並べて焼く。両面に焼き色をつけたら、ふたをして弱めの中火で4分程加熱する。
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3
(B)を加えて全体に絡める。もやしを加えてさっと炒め、こしょうをふる。
- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。