ご飯がすすむ!甘辛だれのズッキーニ肉巻き

ご飯がすすむ!甘辛だれのズッキーニ肉巻き

肉と野菜をいっしょにとれるボリュームおかず。おつまみにもおすすめ!

調理時間
15分
エネルギー
534kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
18.3g
脂質
39.4g
食物繊維
1.7g
糖質
25.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ズッキーニ
    1本(約200g)
  • 豚バラ肉(薄切り)
    8枚(約200g)
  • 薄力粉
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • いりごま(白)
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    ズッキーニはへたを切り落として縦に8等分に切る。それぞれ豚肉を巻いて、薄力粉を全体にまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、(1)を並べる。転がしながら焼き、全体に焼き色をついたら、ふたをして弱火で3分程加熱する。

  3. 3

    肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、(A)を加える。強めの中火にしてひと煮立ちさせ、全体に絡める。

  4. 4

    器に盛って、いりごまをちらす。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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