写真:ご飯がすすむ!甘辛だれのズッキーニ肉巻き

肉と野菜をいっしょにとれるボリュームおかず。おつまみにもおすすめ!

調理時間
15分
エネルギー
534kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1本(約200g)

8枚(約200g)

大さじ2

大さじ1/2

大さじ1/2

(A)

大さじ1

つくり方

  1. ズッキーニはへたを切り落として縦に8等分に切る。それぞれ豚肉を巻いて、薄力粉を全体にまぶす。
  2. フライパンに油を中火で熱し、(1)を並べる。転がしながら焼き、全体に焼き色をついたら、ふたをして弱火で3分程加熱する。
  3. 肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、(A)を加える。強めの中火にしてひと煮立ちさせ、全体に絡める。
  4. 器に盛って、いりごまをちらす。

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