冷凍保存OK！つくりおき☆しょうゆチキンカツ
材料（6人分）
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鶏むね肉２枚（約６００ｇ）
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大さじ４
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薄力粉適量
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卵２個
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パン粉適量
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サラダ油大さじ４
つくり方
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1
鶏肉は１ｃｍ厚さのそぎ切りにする。ボウルに入れ、しょうゆを加えて手でもみ込み、１０分程置いて下味をつける。
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2
汁気をきって、薄力粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつける。
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3
フライパンに油大さじ３を入れて中火で熱し、（２）の半量を並べる。途中上下を返しながら４分程揚げ焼きし、油をきって取り出す。
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4
（３）のフライパンに油大さじ１を加えて中火で熱し、同様に残りの鶏肉を揚げ焼きにする。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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